Resep Kreasi Stik Bawang / Kue Bawang

Sahabat BundaRina, siapa yang tidak kenal dengan cemilan satu ini. Rasanya yang gurih dan banyak tersedia di warung-warung kelontong di kampung, serta kerap menjadi hidangan favorit ketika mengadakan acara bersama. Seperti arisan ibu-ibu PKK, rapat warga kampung atau sekedar cemilan yang kita sediakan untuk menemani ketika hujan turun. Wah pas banget ya...

Musim hujan seperti ini nampaknya cemilan satu ini dapat menjadi teman setia yang bisa hadirkan untuk diri sendiri di kos-kosan atau di tengah-tengah keluarga di rumah.

Bersama ResepBundaRina yuk kita coba membuat cemilan satu ini. Bahan-bahannya cukup mudah didapatkan dan membuatnya pun tidak begitu sulit alias tidak memerlukan skill khusus seorang chef. Ikuti saja langkah-langkah berikut ini dijamin kue bawangnya terasa mak nyus. Wah kalau enak bisa produksi banya, jangan salah kalau dari cemilan ini sahabat BundaRina bisa memiliki bisnis rumahan yang menghasilkan income lebih.

Bahan-bahan :

1 kg tepung terigu
200 gr tepung tapioka
300 ml air
2 butir telur ayam
250 gr margarin
2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa ayam (aku pakai royco)
10 batang seledri, iris halus

Bumbu halus:

12 siung bawang putih
1 sdt merica butir
1 sdm ketumbar

Bahan-bahan bumbu halus diulek atau bisa juga di blender dengan blender khusus bumbu, jangan blender buat jus buah lho....

Langkah-langkah membuatnya

1. Pertama-tama campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah, lalu masukkan margarin dan ratakan dengan tepung.
2. Selanjutnya tambahkan bumbu halus, seledri, garam dan penyedap kedalam tepung, masukkan telur
3. Uleni adonan sambil tuang sedikit demi sedikit air kedalam adonan
4. Uleni adonan hingga kalis, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian, pipihkan menggunakan mold mie (gilingan/cetakan mie, molen, pangsit) untuk hasil yang bagus di pipihkan dulu pakai nomer 3 beberapa kali, baru dilanjutkan pipihkan kembali dengan nomer 6, hampar diatas plastik lebar atau nampan
5. Setelah itu potong-potong dengan pisau sekitar 5 cm adonan yg telah ditipiskan, lalu giling bentuk stik
6. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna sedikit cerah, angkat, tiriskan
7. Kue Bawang siap disajikan

Demikian resep kue bawang yang praktis dan mudah dilakukan.

Semoga bermanfaat dan bisa menjadikan hari-hari kita tidak hampa ! walah sok puitis. 

15.56